Сотрудники здравоохранения расследуют вспышку, связанную с сырым молоком

Сотрудники отдела общественного здравоохранения штата Айдахо расследуют недавние сообщения о 18 людях, которые недавно почувствовали симптомы и сдали положительные анализы на Campylobacter, а также сообщили, что покупали и пили непастеризованное (сырое) молоко в молочной компании Paradise Grove Dairy. Отдел общественного здравоохранения штата Айдахо сотрудничает с Центральным округом здравоохранения (CDH), Восточным округом здравоохранения Айдахо (EIPH) и Департаментом сельского хозяйства штата Айдахо (ISDA) в рамках проводимого расследования.

С 24 июля 18 человек получили положительный результат на кампилобактериоз, бактериальную инфекцию. Все 18 человек сообщили, что пили сырое молоко, а 17 человек сообщили, что перед тем, как заболеть, пили сырое молоко, произведенное компанией Paradise Grove Dairy в округе Джефферсон. Молочная компания Paradise Grove Dairy поставляет молоко в многочисленные магазины на юге Айдахо. CDH и EIPH проводят опросы заболевших.

Компания Paradise Grove Dairy добровольно остановила производство 2 августа, проверила и отремонтировала оборудование, а также увеличила частоту проверки молока, после чего возобновила производство 12 августа. Всем, кто купил сырое молоко, произведенное Paradise Grove Dairy с 19 июля по 2 августа, следует прекратить его употребление и немедленно выбросить. Компания Paradise Grove Dairy также напомнила потребителям о необходимости следить за тем, чтобы молоко было холодным, когда они забирают его из магазина домой.

К людям, подверженным повышенному риску тяжелых заболеваний после употребления сырых молочных продуктов, относятся маленькие дети, беременные женщины, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой. Людям из этих групп рекомендуется употреблять пастеризованные молочные продукты.

Общие симптомы кампилобактериоза включают диарею (часто кровавую), лихорадку, спазмы в животе, тошноту и/или рвоту. Симптомы обычно начинаются через два-пять дней после заражения и продолжаются около недели. У некоторых людей могут развиться осложнения, которые будут длиться дольше. Если вы испытываете подобные симптомы после употребления сырого молока или продуктов из сырого молока компании Paradise Grove Dairy, обратитесь за медицинской помощью.

Чтобы получить дополнительную информацию или сообщить о заболевании, обратитесь в местный отдел здравоохранения.

Дополнительная информация:
CDC Сырое молоко: https://www.cdc.gov/food-safety/foods/raw-milk.html
CDC Campylobacter: https://www.cdc.gov/campylobacter/signs-symptoms/index.html
Министерство сельского хозяйства США Проверьте свои шаги! Охлаждение: Как упаковать холодильник, чтобы предотвратить пищевое отравление: https://www.usda.gov/media/blog/2011/07/26/check-your-steps-chill-how-pack-cooler-prevent-food-poisoning

Контакты:
Эй Джей МакВортер, AJ.McWhorter@dhw.idaho.gov
CDH: Мария Ортега, MOrtega@chd.idaho.gov
Бренна Кристофферсон, BChristofferson@eiph.idaho.gov