Чиновники охорони здоров'я розслідують спалах, пов'язаний з сирим молоком

Співробітники служби охорони здоров'я штату Айдахо розслідують нещодавні повідомлення про 18 осіб, які нещодавно відчули симптоми кампілобактеріозу і отримали позитивні результати тестів, а також повідомили, що купували і вживали непастеризоване (сире) молоко від компанії Paradise Grove Dairy. Департамент охорони здоров'я штату Айдахо співпрацює з Центральним районним управлінням охорони здоров'я (CDH), Управлінням охорони здоров'я Східного Айдахо (EIPH) та Департаментом сільського господарства штату Айдахо (ISDA) в рамках поточного розслідування.

Починаючи з 24 липня, 18 людей отримали позитивні результати на кампілобактеріоз, бактеріальну інфекцію. Усі 18 повідомили, що до захворювання вживали сире молоко, а 17 - молоко, вироблене компанією Paradise Grove Dairy в окрузі Джефферсон. Paradise Grove Dairy постачає молоко в численні магазини на півдні Айдахо. CDH та EIPH проводять інтерв'ю з хворими людьми.

Райський гай добровільно зупинив виробництво 2 серпня, перевірив і відремонтував обладнання, а також збільшив частоту тестування молока, перш ніж відновити виробництво 12 серпня. Усі, хто придбав сире молоко, вироблене компанією "Парадайз Гроув Дайрі" з 19 липня по 2 серпня, повинні припинити його вживання та негайно викинути. "Парадайз Гров Дайрі" також нагадав споживачам, що молоко має бути холодним, коли вони приносять його додому з магазину.

Люди з підвищеним ризиком важких захворювань після вживання сирих молочних продуктів - це маленькі діти, вагітні жінки, люди похилого віку та люди з ослабленим імунітетом. Людям з цих груп рекомендується вживати пастеризовані молочні продукти.

Загальні симптоми кампілобактеріозної інфекції включають діарею (часто криваву), лихоманку, спазми в шлунку, нудоту та/або блювання. Симптоми зазвичай починаються через два-п'ять днів після зараження і тривають близько одного тижня. У деяких людей можуть розвинутися ускладнення, які тривають довше. Якщо ви відчуваєте подібні симптоми після вживання сирого молока або продуктів з нього від Paradise Grove Dairy, зверніться до лікаря.

Щоб отримати додаткову інформацію або повідомити про хворобу, зверніться до місцевої служби охорони здоров'я.

Для отримання додаткової інформації:
Сире молоко ЦКЗ: https://www.cdc.gov/food-safety/foods/raw-milk.html
Campylobacter CDC: https://www.cdc.gov/campylobacter/signs-symptoms/index.html
Перевірте свої кроки! Охолоньте: Як упакувати холодильник, щоб запобігти харчовому отруєнню: https://www.usda.gov/media/blog/2011/07/26/check-your-steps-chill-how-pack-cooler-prevent-food-poisoning

Контакти:
ГВП: Ей Джей МакУортер, AJ.McWhorter@dhw.idaho.gov
CDH: Марія Ортега, MOrtega@chd.idaho.gov
Бренна Крістоферсон, BChristofferson@eiph.idaho.gov