Пошук

Intérprete gratuito | Mukalimani wa bure

uk UK
uk UK en_US EN es_MX ES zh_CN ZH fr_FR FR de_DE DE pt_BR PT ru_RU RU
Пошук

Intérprete gratuito | Mukalimani wa bure

uk UK
uk UK en_US EN es_MX ES zh_CN ZH fr_FR FR de_DE DE pt_BR PT ru_RU RU

ЛІЦЕНЗІЙНІ ЗБОРИ, ФОРМИ ТА ЗАЯВИ НА ОТРИМАННЯ ЛІЦЕНЗІЇ НА ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ

Програма безпечності харчових продуктів

208-327-7499

EHapps@cdh.idaho.gov

Всі контакти відділу >> Контакти відділу

Ліцензування та отримання дозволів для закладів громадського харчування

Фахівці Центрального окружного управління охорони здоров'я з питань гігієни навколишнього середовища видають дозволи та інспектують усі підконтрольні заклади харчування, а також переглядають плани нових і реконструйованих закладів харчування в округах Ада, Бойсе, Елмор і Веллі.

Заклади, які пропонують контроль часу/температури для безпечних харчових продуктів (TCS), повинні мати ліцензію місцевого регуляторного органу. Це стосується ресторанів і пересувних фургонів/візків з їжею, продуктових магазинів/магазинів біля дому, тимчасових і кейтерингових заходів, закладів, концесійних кіосків і харчових переробних підприємств.

Відповідно до закону штату Айдахо, виробники домашньої їжі можуть продавати свою продукцію безпосередньо споживачам на фермерських ринках, придорожніх кіосках та під час спеціальних заходів. Вони також можуть доставляти чи забирати замовлення додому або продавати онлайн.

  • Виробники домашньої їжі не можуть продавати свою продукцію в ресторанах, продуктових магазинах чи інших торгових точках. У цих ситуаціях потрібна ліцензія на переробку харчових продуктів.
  • Місцевий регуляторний орган повинен отримати сертифікат на котеджне харчування.

CDH перевіряє та затверджує всі операції з харчовими продуктами в округах Ада, Бойсе, Елмор та Веллі. Для отримання інформації про ліцензійні збори, заявки та інструкції, будь ласка, дивіться розділи нижче. Якщо у вас виникли запитання, електронна пошта Центральна районна лікарня.

 

Чому важливо регулювати харчові продукти з ТКС?

Для закладів громадського харчування та приватних осіб, які готують їжу, вкрай важливо дотримуватися рекомендацій щодо безпечності харчових продуктів, щоб зменшити ризик захворювань, пов'язаних з харчовими продуктами, та запобігти розмноженню шкідливих бактерій. Регулювання харчових продуктів TCS допомагає в цьому:

  • Забезпечення громадського здоров'я: Споживання забруднених продуктів харчування з ТХМ може призвести до захворювань, таких як сальмонела або кишкова паличка, які можуть вплинути на багатьох людей, спричиняючи серйозні ризики для здоров'я та потенційні летальні випадки. Підтримання безпечності харчових продуктів з ТХМ є життєво важливим для захисту здоров'я населення та зменшення навантаження на системи охорони здоров'я.
  • Зменшити кількість відходів: Належне поводження та зберігання продуктів з ТКС може продовжити термін їх придатності, зменшуючи кількість продуктів, що потрапляють у відходи. Це економічно вигідно для оператора і позитивно впливає на навколишнє середовище.
  • Підняти економіку: Спалахи, спричинені споживанням заражених продуктів харчування з ТХМ, можуть призвести до фінансових втрат для бізнесу та місцевої харчової економіки через судові позови та зниження довіри споживачів.

Що таке TCS Foods?

TCS продукти харчування також іноді називають потенційно небезпечними продуктами харчування, оскільки вони більш схильні до розмноження бактерій і харчових захворювань, якщо з ними неправильно поводитися і зберігати. Деякі з найпоширеніших харчових продуктів з ТХН включають, але не обмежуються ними:

  • М'ясо, птиця та морепродукти
  • Молочні та яєчні продукти
  • Варений рис і макарони
  • Тофу та інші соєві продукти
  • Нарізані фрукти та овочі, порізана зелень (салат, шпинат, капуста)
  • Паростки та пророщене насіння (люцерна, квасоля, паростки броколі)
  • Супи, бутерброди, випічка та салати з інгредієнтами TCS

Що таке котеджні продукти?

Продукти домашнього приготування - це продукти, які не чутливі до контролю часу і температури, і продаються тільки безпосередньо кінцевому споживачеві. Це означає, що ці продукти не можуть продаватися третіми особами. Можливі місця продажу цих продуктів - фермерські ринки, придорожні кіоски та інтернет. Продукти домашнього приготування включають, але не обмежуються ними:

  • Попкорн та попкорн-кульки
  • Хлібобулочні вироби, випічка та цукерки/кондитерські вироби, які не потребують охолодження
  • Консервовані фруктові джеми, желе та мед
  • Сухофрукти, трави та приправи
  • Крупи, сухі сніданки та гранола
  • Горіхи
  • Оцет
Правила щодо закладів харчування штату Айдахо 

ПРИМІТКА: Заявки необхідно подавати щонайменше за 30 днів до запланованого відкриття нового закладу або зміни власника. Нове будівництво або значна реконструкція перед відкриттям може зайняти більше 30 днів для розгляду плану.

Надсилайте заповнені форми на адресу EHApps@cdh.idaho.gov.

Додатки - Заявка на довгострокове відкриття закладу харчування повинна містити наступні документи:
 

Постійні збори в ресторанах - Липень 2022 року

  • Всі стаціонарні заклади харчування, крім тих, що мають більше двох ліцензій на одне приміщення: $200
  • Заклади харчування з більш ніж двома ліцензіями в одному приміщенні: $250
  • Плата за перегляд плану для всіх заявок на відкриття закладів харчування: $100
 

Керівні документи

ПРИМІТКА: Заявки необхідно подавати щонайменше за 30 днів до запланованого відкриття нового закладу або зміни власника. Нове будівництво або значна реконструкція перед відкриттям може зайняти більше 30 днів для розгляду плану.

Надсилайте заповнені форми на адресу EHApps@cdh.idaho.gov.

Додатки - Заявка на пересувний заклад харчування повинна містити наступні документи:

 

Mплата за послуги закладів громадського харчування - Липень 2022 року

  • Повне обслуговування без комісійних: $80
  • Повне обслуговування з комісійним магазином: $100
  • Плата за перегляд плану для всіх закладів харчування
    програми: $100
 

Тимчасові вимоги до подій

Тимчасові заходи включають паради, вуличні ярмарки, фестивалі та подібні заходи, які проводяться протягом певного терміну, що не перевищує 14 днів поспіль.

  • Всі постачальники їжі та напоїв, незалежно від типу їжі або напоїв, повинні подати заявку, якщо тільки вони не мають поточного дозволу на проведення мобільних або тимчасових заходів, виданого будь-яким медичним округом Айдахо.
    • Продавці їжі в котеджах повинні подати заповнену заяву на отримання ліцензії на проведення тимчасового заходу.
    • Необхідно надати копію чинного дозволу або документацію про нерегульований статус.
  • Необхідно подати заявку на отримання ліцензії на тимчасовий заклад харчування та придбати дозвіл на кожен кіоск, що працює під час заходу.
    • Якщо постачальник буде працювати на кількох заходах в один день і час, необхідно подати заявку на кожний захід, а також сплатити відповідний збір (збори).
  • Річна ліцензія на діяльність закладів громадського харчування, що видається ресторанам та закладам громадського харчування для їх постійного розташування або магазину, не поширюється на тимчасові заклади громадського харчування на заходах.
  • Всі продавці, які продають та/або розповсюджують продукти харчування (включаючи напої), зобов'язані подати заявку на отримання ліцензії на проведення тимчасового заходу.

Плата за організацію харчування на тимчасових заходах - липень 2024 року

  • Термін експлуатації - один день: $35
  • Працює одноразово протягом двох-трьох днів: $45
  • Робота протягом чотирьох днів або декількох заходів: $80
 

Посібник для координатора заходу та додатки 

Координатори заходу повинні заповнити Заявку на проведення спеціального заходу та подати її щонайменше за 30 днів до дати початку заходу. 


Інструкції та додатки для постачальників харчових продуктів


Флаєри, плакати та освітні матеріали

Домашня їжа - це їжа, яку готують вдома і продають безпосередньо споживачам. Це продукти, які визначені Харчовим кодексом штату Айдахо як такі, що не підлягають впливу часу/температури (non-TCS). Будь ласка, заповніть форму Бланк оцінки домашніх продуктів щоб допомогти визначити, чи є ваша діяльність кваліфікується як домашня їжа.

Позначення "Котеджна їжа" має бути отримане щорічно. Кожного календарного року необхідно подавати нову форму оцінки. Заповнені Форми оцінки харчування в котеджах можна надіслати електронною поштою на адресу EHApps@cdh.idaho.gov або принести в будь-який з наших офісів. Інспектор з охорони здоров'я зв'яжеться з вами, щоб перевірити вашу роботу.

Ресурси

Харчова промисловість - це комерційна діяльність, яка займається виробництвом, пакуванням, маркуванням або зберіганням продуктів харчування для споживання людиною. Готовий продукт зазвичай продається оптом, але деякі харчові підприємства також продають його безпосередньо споживачам. Закон штату Айдахо вимагає, щоб ці продукти вироблялися на комерційній кухні.
 

Департамент сільського господарства штату Айдахо опублікував Відкриття спеціалізованого харчового бізнесу в Айдахо: Вичерпний посібник - англійська | Іспанська за усім, хто хоче розпочати спеціалізований харчовий бізнес в Айдахо. Цей буклет містить вичерпну інформацію, починаючи від безпеки харчових продуктів і закінчуючи маркетингом вашого бізнесу та податковою інформацією.

Ресурси

ЧАСТІ ЗАПИТАННЯ

Плата за перегляд плану: $100
USDA (Міністерство сільського господарства США) 2-а інспекція: $200
Пізній збір 1-15 січня: $35
Штраф за запізнення після 15 січня:$70
Відновлення ліцензії: $18
Запит на відхилення (/година): $50
Конференція з комплаєнсу (/година): $100
Виконавчі та судові збори (за годину): $150

CDH пропонує базовий відео-тренінг з харчової безпеки та три просунуті рівні навчання з харчової безпеки для операторів закладів харчування та їхніх працівників, щоб допомогти керівникам у виконанні вимог державного стандарту. Ви можете ознайомитися з вимогами та дізнатися, як записатися на навчання на сайті Сторінка тренінгу з безпечності харчових продуктів.

ПОВ'ЯЗАНІ ТЕМИ

Ресурси з безпечності харчових продуктів

Тренінг з безпечності харчових продуктів

Інспекції та регулювання

КОНТАКТ

Не можете знайти потрібну інформацію? Заповніть форму або зателефонуйте нам.

Програма безпечності харчових продуктів

208-327-7499

Всі контакти відділу >> Контакти відділу

Зв'яжіться з нами
По-перше.
Останній
введіть email
повторно введіть email
Стосується

Контакти за округами

Округ Ада

Бойсе, Ігл, Гарден-Сіті, Хідден-Спрінгс, Куна, Меридіан, Стар

Код міста 83642:
208-327-8584
Поштові індекси 83669, 83616, 83714: 
208-327-8587
Поштові індекси 83703, 83709:
208-327-8530
Поштові індекси 83703, 83709:
208-327-8537
Поштові індекси 83704, 83713:
208-327-8620
Поштові індекси 83705, 83706:
208-327-8527

Округ Бойсе

Бенкс, Крауч, Гарден-Веллі, Підкова Бенд, Айдахо-Сіті, Лоумен, Плейсервіль

208-327-8532

Округ Елмор

Атланта, Фезервіль, Гленс Феррі, Хамметт, Маунтін Хоум, Пайн

208-580-6004

Каунті-Веллі

Каскад, Доннеллі, Лейк Форк, Макколл, Смітс-Феррі, Йеллоу Пайн

208-321-2247

ОГОЛОШЕННЯ/ОПОВНЕННЯ

CDH пропонує безкоштовні медичні інструменти та ресурси в Інтернеті

Центральна районна служба охорони здоров'я запустила інтернет-магазин CDH Storefront - універсальний онлайн-магазин для мешканців округів Ада, Бойсе, Елмор та Веллі, де вони можуть замовити медичні ресурси та освітні матеріали.
Читати далі

Безкоштовні ресурси для підтримки психічного здоров'я учнів під час зимових канікул

Центральна районна лікарня нагадує учням та їхнім сім'ям, що під час зимових канікул доступні безкоштовні ресурси з охорони психічного здоров'я.
Читати далі

Віспа повертається в Айдахо: Органи охорони здоров'я наголошують на важливості вакцинації

IDHW та CDH повідомили про перших двох людей з діагнозом "віспа" в Айдахо з минулого року. Розслідування триває, але обидві особи повідомили, що виїжджали за межі штату, що може бути пов'язано з цими діагнозами. Обидві особи з діагнозом "віспа" є мешканцями округу Ада.
Читати далі

Чиновники охорони здоров'я розслідують спалах в окрузі Ада, пов'язаний із сирим молоком

Департамент охорони здоров'я Центрального округу (CDH) оголосив сьогодні, що розслідує нещодавні повідомлення про захворювання п'ятьох мешканців округу Ада, які можуть бути пов'язані з вживанням непастеризованого (сирого) молока. 
Читати далі

Перегляд архіву повідомлень >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ШВИДКІ ПОСИЛАННЯ

ЗВ'ЯЗАТИСЯ З НАМИ

Бойсе: 707 N Armstrong Pl., Boise, ID 83704 | 208-375-5211
МакКолл: 703 1st St., McCall, ID 83638 | 208-634-7194
Гірський дім: 520 E. 8th Street N, Mountain Home, ID 83647 | 208-587-4407
Facebook Instagram Youtube Twitter Linkedin

© Central District Health - 2025 Всі права захищені