UK 
EN 
ES 
ZH 
FR 
DE 
PT 
RU 
РЕСУРСИ З БЕЗПЕКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Програма безпечності харчових продуктів
208-327-7499
Food Service Manager Resources
Активний управлінський контроль (АУК) використовується керівниками харчових підприємств для активного залучення працівників харчових підприємств до практик обробки харчових продуктів, які знижують ризик виникнення факторів ризику харчових захворювань:
- Утримання обізнаного, добре навченого персоналу. Проактивний підхід до виявлення, оцінки та контролю загроз безпечності харчових продуктів.
- Дотримання стандартних операційних процедур та коригувальних дій.
- Розуміння, коли потрібно обмежити або виключити хворого працівника.
- Ведення обліку та моніторинг якості харчових продуктів та осіб, які працюють з харчовими продуктами.
Here are AMC resources for Food Service Managers that promote food safety and help reduce the risk of foodborne illness:
Guidance materials
- Маркування датою готових до вживання продуктів - Листопад 2023
- Нещасні випадки діареї та блювоти - процедури очищення - Грудень 2023
- FDA - багатомовна інформація про безпеку харчових продуктів – Арабська, англійська, гінді, корейська, російська, спрощена китайська, традиційна китайська, іспанська та в'єтнамська.
- Угода про повідомлення про харчові хвороби - англійська | Іспанська - Жовтень 2023
- Відповідність гроулерів/заправних станцій - Листопад 2023
- Правильне охолодження - Грудень 2023
- Правильне повторне нагрівання - Жовтень 2023
- План контролю ризиків для харчової промисловості - Грудень 2023
- Temperature Controlled For Safety (TCS) Foods Overview – Mar 2025
Posters & Flyers
- Консультування споживачів - Жовтень 2023
- Плакат "Харчові алергени - Жовтень 2023
- Інформаційний флаєр про гепатит А для працівників харчової промисловості - Листопад 2023
- Мінімальні внутрішні температури приготування - Грудень 2023
- Листівка про найпоширеніші порушення - Жовтень 2023
- Плакат "Ні домашнім тваринам - Жовтень 2023
- Норовірус: Факти та профілактика - Листопад 2023
- Листівка про запобігання перехресному забрудненню - Жовтень 2023
- Флаєр про миття рук - Жовтень 2023
- Форма верифікації покупця дикорослих грибів - Листопад 2023
Logs & Worksheets
- Діаграма охолодження - Жовтень 2023
- Реагування на випадки діареї та блювання - Робоча таблиця процедури - Листопад 2023
- Журнал санітарної обробки посудомийної машини - висока температура - Грудень 2023
- Журнал санітарної обробки посудомийної машини - низька температура - Грудень 2023
- Журнал реєстрації хвороб працівників - Грудень 2023
- Робочий аркуш плану контролю ризиків - Листопад 2023
- Журнал моніторингу температури - Лютий 2024
КОНТАКТ
Не можете знайти потрібну інформацію? Заповніть форму або зателефонуйте нам.
Програма безпечності харчових продуктів
208-327-7499
Контакти за округами
Округ Ада
Бойсе, Ігл, Гарден-Сіті, Хідден-Спрінгс, Куна, Меридіан, Стар
Код міста 83642:
208-327-8584
Поштові індекси 83669, 83616, 83714:
208-327-8587
Поштові індекси 83703, 83709:
208-327-8530
Поштові індекси 83703, 83709:
208-327-8537
Поштові індекси 83704, 83713:
208-327-8620
Поштові індекси 83705, 83706:
208-327-8527
Округ Бойсе
Бенкс, Крауч, Гарден-Веллі, Підкова Бенд, Айдахо-Сіті, Лоумен, Плейсервіль
208-327-8532
Округ Елмор
Атланта, Фезервіль, Гленс Феррі, Хамметт, Маунтін Хоум, Пайн
208-580 6004
Каунті-Веллі
Каскад, Доннеллі, Лейк Форк, Макколл, Смітс-Феррі, Йеллоу Пайн
208-321-2247
