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CDH 卫生专家定期对餐馆、酒馆、杂货店、肉类市场和面包房进行检查，以确定经营者及其员工是否采取了适当的卫生和食品处理措施。以下是食品检查信息、常见违规行为概述以及爱达荷州食品法规的链接。
食品机构检查和法规
食品安全法规通过教育和执行食品安全标准和规范，确保食品安全、无有害疾病和环境污染，从而保护社区。
所有食品设施每年都会接受一次突击检查。
如果在检查中发现严重违规行为，必须立即纠正，否则检查员将不得不安排后续检查。
要按食品店名称或街道地址搜索检查结果，请单击 这里.
常见违规行为要点
- 知识展示
- 认证食品保护经理
- 管理人员、食品员工、负责人
负责报告疾病 - 限制和排除的正确使用
- 应对呕吐和腹泻的程序
活动 - 正确饮食、品尝或使用烟草
- 眼、鼻、口无分泌物
- 双手清洁并正确清洗
- 不得用手接触即食食品或
预先批准的替代程序 - 洗手池，供应适当且方便使用
- 收到的食品
- 在适当温度下接收食物
- 食品必须安全无杂质
- 海产品/鱼类的记录保存
- 食品的隔离和保护
- 清洁和消毒与食物接触的表面
- 退还和重新提供的食物
- 烹饪时间/温度
- 重新加热食物
- 食品冷却过程
- 保温温度
- 冷藏温度
- 食物约会系统
- 食物温度和时间记录
- 消费者咨询
- 需要巴氏灭菌食品
- 核准添加剂
- 有毒物质的储存和标签
- 批准并遵守特殊食品加工计划
资源
IDHW - 爱达荷州食品法典
立法机构 - 爱达荷州法规 - 搜索第 39 篇 健康与安全。第 16 章包括《食品机构法》。
食品和药物管理局
DEQ - 公共供水系统法规
IDHW - 乡村食品信息
各县联系方式
阿达县
博伊西、伊格尔、花园城、隐泉、库纳、梅里迪安、斯塔
区号 83642：
208-327-8584
区号 83669、83616、83714： 208-327-8587
区号 83703、83709：
208-327-8530
区号 83703、83709：
208-327-8537
区号 83704、83713：
208-327-8620
区号 83705、83706：
208-327-8527
博伊西县
班克斯、克劳奇、花园谷、马蹄弯、爱达荷城、洛曼、普拉塞维尔
208-327-8532
埃尔莫尔县
亚特兰大、费瑟维尔、格伦斯费里、哈梅特、山地之家、派恩
208-580 6004
山谷县
卡斯卡德、唐纳利、湖岔、麦考尔、史密斯渡口、黄松树
208-321-2247
发布/更新
爱达荷州再次出现麻疹病毒卫生机构强调接种疫苗的重要性
爱达荷州卫生福利部（IDHW）和爱达荷州疾病预防控制中心（CDH）宣布，自去年以来，爱达荷州首次有两人被确诊感染麻风腮病毒。调查仍在进行中，但两人都报告说曾到州外旅行，这可能与这些诊断有关。两名被确诊感染麻疹腮腺炎的患者均为艾达县居民。
