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TASAS, FORMULARIOS Y SOLICITUDES DE LICENCIAS ALIMENTARIAS
Los especialistas en salud ambiental de Central District Health autorizan e inspeccionan todos los establecimientos alimentarios regulados y revisan los planos de establecimientos alimentarios nuevos y remodelados.
Envíe los formularios cumplimentados a EHApps@cdh.idaho.gov. Si tiene alguna pregunta, utilice el siguiente formulario de contacto de CDH.
NOTA: Las solicitudes deben presentarse al menos 30 días antes de la apertura prevista de un nuevo establecimiento o de un cambio de propietario. Las nuevas construcciones o remodelaciones extensas antes de la apertura pueden requerir más de 30 días para el proceso de revisión del plan. Envíe los formularios cumplimentados a EHApps@cdh.idaho.gov.
Tasas, Solicitudes y Orientación para Establecimientos Alimentarios de Larga Duración (Licencia Anual para Establecimientos Alimentarios)
- Solicitud de licencia de establecimiento alimentario
- Requiere plano adjunto
- Requiere adjuntar copia del menú
- Revisión del Plan Operativo de Seguridad Alimentaria
- Formulario de revisión y aprobación del plan de establecimiento alimentario
Documentos de orientación
- Requisitos de los establecimientos alimentarios – Oct 2024
- Acuerdo sobre el economato
- Obligatorio si se utiliza una cocina de economato.
Deberá ser firmado por el encargado del establecimiento y el encargado de la cocina del economato.
- Obligatorio si se utiliza una cocina de economato.
- Solicitud de varianza - Instrucciones - Dic 2023
- Solicitud de propuesta de variación
Tasas para establecimientos alimentarios de larga duración - Julio de 2022
- Todos los establecimientos alimentarios permanentes, excepto los que tengan más de dos licencias en un mismo local: $200
- Establecimientos alimentarios con más de dos licencias en un mismo local: $250
- Tasa de revisión del plan para todas las solicitudes de establecimientos alimentarios: $100
Tasas, solicitudes y orientación para establecimientos móviles de comida
Aplicaciones - Las solicitudes de establecimiento alimentario ambulante deben incluir los siguientes documentos:
- Solicitud de licencia para establecimientos móviles de comida
- Requiere plano adjunto
- Requiere adjuntar copia del menú
- Plan operativo de la unidad móvil de alimentación
- Acuerdo sobre el economato
- Obligatorio si se utiliza una cocina de economato.
Deberá ser firmado por el encargado del establecimiento y el encargado de la cocina del economato.
- Obligatorio si se utiliza una cocina de economato.
Documentos de orientación
MTasas de Establecimientos Alimentarios Móviles - Julio de 2022
- Servicio completo sin economato: $80
- Servicio completo con economato: $100
- Tasa de revisión del plan para todos los establecimientos alimentarios
aplicaciones: $100
Establecimientos de comidas para eventos temporales Tasas, solicitudes y orientación
Requisitos para eventos temporales
- Los eventos temporales incluyen desfiles, ferias callejeras, festivales y eventos similares que funcionan durante un plazo específico no superior a 14 días consecutivos.
- Todos los vendedores de comida y bebida, independientemente del tipo de comida o bebida, deben presentar una solicitud, a menos que ya dispongan de un permiso para eventos móviles o temporales a través de cualquier distrito sanitario de Idaho.
- Deberá presentarse una copia del permiso en vigor o documentación que acredite que no está regulado.
- Se debe presentar una solicitud de licencia de Establecimiento Temporal de Alimentos, y se debe comprar un permiso para cada puesto de comida en funcionamiento durante un evento.
- Si el vendedor va a participar en más de un evento el mismo día y a la misma hora, deberá presentar una solicitud para cada evento y abonar las tasas correspondientes.
- La Licencia anual de Establecimiento de Comida expedida a restaurantes y empresas de catering para su ubicación permanente o economato no es aplicable a una operación de Establecimiento de Comida Temporal en eventos.
- Todos los vendedores que vendan y/o distribuyan alimentos (incluidas bebidas) deben presentar una Solicitud de Licencia para Establecimiento de Eventos Temporales.
TTasas de establecimiento alimentario para eventos - Julio de 2024
- En funcionamiento durante un día: $35
- Evento único operativo durante dos o tres días: $45
- Funcionamiento durante cuatro días o múltiples eventos: $80
Coordinadores de actos
Los coordinadores de eventos deben rellenar la solicitud de notificación de evento especial y presentarla al menos 30 días antes de la fecha de inicio del evento.
Orientación
- Notificación de acontecimiento especial - Información - Dic 2023
- Unidades sanitarias portátiles
- Normas del zoo de mascotas - Dic 2023
Vendedores
- Solicitud de licencia de establecimiento de comida para eventos temporales
- Paquete de proveedores
Orientación
- Manual de alimentación para eventos temporales - Oct 2023
- Directrices para el muestreo de demostraciones - Dic 2023
- Venta de marisco - Dic 2023
Recursos
- Mercados agrícolas / Mercados urbanos / Información sobre eventos similares - Dic 2023
- Mercado de Granjeros Cartel No Dogs #1 - Nov 2023
- Mercado de Granjeros Cartel No Dogs #2 - Nov 2023
- Aviso sobre seguridad alimentaria - Oct 2023
- Cartel "No a las manos desnudas - Ago 2024
- Normas del zoo de mascotas - Dic 2023
- Exámenes de seguridad alimentaria de Idaho
Cottage Foods Aplicaciones y orientaciones
Los alimentos caseros son alimentos preparados en el hogar de una persona y vendidos directamente a los consumidores. Son alimentos definidos por el Código Alimentario de Idaho como alimentos sin tiempo/temperatura (no TCS).
Los formularios de evaluación de alimentos caseros pueden enviarse por correo electrónico a EHApps@cdh.idaho.gov o traído a cualquiera de nuestras oficinas. Un inspector de Sanidad se pondrá en contacto con usted para revisar su operación y determinar si su operación cumple los requisitos para ser considerada comida casera.
Recursos
Preguntas frecuentes sobre la comida casera - Oct 2023
Hoja informativa sobre alimentos caseros - Oct 2023
Cottage Foods Póster 1 - Oct 2023
Cottage Foods Póster 2 - Oct 2023
Exámenes de seguridad alimentaria de Idaho
Aplicaciones y orientación para el procesado de alimentos
Requisitos de información de las instalaciones de procesado de alimentos - Dic 2023
Procesado y distribución de alimentos - Requisitos para obtener la licencia - Nov 2023
Hojas de trabajo de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) - Nov 2023
Desarrollo del Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) - Dic 2023
Envasado con oxígeno reducido para la venta al por menor- Dic 2023
ISDA - Iniciar un negocio de alimentación especializada en Idaho: A Comprehensive Guide - Inglés | Español
RECURSOS
Folleto de estaciones Growler - Nov 2023 - Conformidad para rellenar envases retornables
DEQ - Manual de orientación técnica
IDHW - Manual de seguridad alimentaria de Idaho
IDHW - Manual de seguridad alimentaria de Idaho - Español
IDHW - Código alimentario de Idaho
Legislatura - Estatutos de Idaho - (Buscar en el Título 39 Salud y Seguridad. El capítulo 16 incluye la Ley de Establecimientos Alimentarios)
FAQS
Tasa de revisión de planos: $100
USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) 2ª Inspección: $200
Tasa de demora del 1 al 15 de enero: $35
Tasa de demora después del 15 de enero:$70
Restablecimiento de la licencia: $18
Solicitud de Variación (/Hora): $50
Conferencia de cumplimiento (/Hora): $100
Ejecución y tasas judiciales (/hora): $150
CONTACTO
¿No encuentra la información que necesita? Rellene el formulario o llámenos.
Programa de seguridad alimentaria
208-327-7499
Contactos por condado
Condado de Ada
Boise, Eagle, Garden City, Hidden Springs, Kuna, Meridian, Star
Código 83642:
208-327-8584
Códigos 83669, 83616, 83714:
208-327-8587
Códigos 83703, 83709:
208-327-8530
Códigos 83703, 83709:
208-327-8537
Códigos 83704, 83713:
208-327-8620
Códigos 83705, 83706:
208-327-8527
Condado de Boise
Banks, Crouch, Garden Valley, Horseshoe Bend, Idaho City, Lowman, Placerville
208-327-8532
Condado de Elmore
Atlanta, Featherville, Glens Ferry, Hammett, Mountain Home, Pine
208-580-6004
Condado de Valley
Cascade, Donnelly, Lake Fork, McCall, Smiths Ferry, Yellow Pine
208-321-2247
