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中心区卫生局环境卫生专家负责许可和检查所有受监管的餐饮场所，并审查新建和改建餐饮场所的计划。
将填好的表格提交至 EHApps@cdh.idaho.gov.如有问题，请使用下面的 CDH 联系表。
注意： 申请必须在新场所计划开业或所有权变更前至少 30 天提交。新建筑或开业前的大规模改建可能需要 30 天以上的时间进行计划审查。将填好的表格提交至 EHApps@cdh.idaho.gov.
长期食品经营场所收费、申请和指南（年度食品经营场所许可证
长期食堂收费 - 2022 年 7 月
- 所有永久性食品经营场所，但一个场所拥有两个以上许可证的经营场所除外： $200
- 在一个场所内有两个以上许可证的食品店： $250
- 所有食品店申请的计划审查费： $100
流动食品店收费、申请和指南
应用 - 流动食品店的申请必须包括以下文件：
- 流动食品店许可证申请
- 需要附上平面图
- 需要附上菜单副本
- 流动食品单位行动计划
- 小卖部协议
- 如果使用小卖部厨房，则必须填写。
由机构经营者和小卖部厨房经营者签字。
- 如果使用小卖部厨房，则必须填写。
指导文件
- 流动食品计划审查包 - 2023 年 12 月
- 流动食品要求表 - 2024 年 1 月
- 水车指南 - 2023 年 12 月
- 斯诺小屋政策/刨冰/意大利冰 - 2023 年 12 月
M移动餐饮场所收费 - 2022 年 7 月
- 提供全面服务，不设小卖部： $80
- 提供全面服务，设有小卖部： $100
- 所有食品店的计划审查费
应用： $100
临时活动食肆收费、申请和指南
临时活动要求
- 临时活动包括游行、街头集市、节日和类似活动，这些活动的具体期限不得超过连续 14 天。
- 所有食品和饮料供应商，无论食品或饮料类型如何，均需提交申请，除非已持有爱达荷州任何卫生区颁发的流动或临时活动许可证。
- 必须提供当前许可证的副本或未受管制状态的证明文件。
- 在活动期间，每个食品摊位都必须提交临时食品经营许可证申请并购买许可证。
- 如果供应商在同一天、同一时间参加多项活动，则需要为每项活动提交申请，并支付相应费用。
- 向餐馆和餐饮业者发放的永久性场所或小卖部年度食品经营许可证不适用于活动中的临时食品经营。
- 所有销售和/或分发食品（包括饮料）的供应商都必须提交临时活动场所许可证申请。
T活动餐饮场所临时收费 - 2024 年 7 月
- 运行一天： $35
- 举办为期两三天的单项活动： $45
- 运营四天或多次活动： $80
活动协调员
活动协调人必须填写特别活动通知申请表，并在活动开始日期前至少 30 天提交。
指导
- 特别活动通知 - 信息 - 2023 年 12 月
- 便携式卫生设备
- 宠物动物园指南 - 2023 年 12 月
供应商
- 临时活动餐饮场所许可证申请
- 供应商资料包
指导
- 临时活动餐饮场所许可证/特别活动信息 - 2023 年 11 月
资源
- 农贸市场/城市市场/类似活动信息 - 2023 年 12 月
- 农贸市场禁狗海报 #1 - 2023 年 11 月
- 农贸市场禁狗海报 #2 - 2023 年 11 月
- 食品安全通告 - 2023 年 10 月
- 禁止赤手空拳》海报 - 2024 年 8 月
- 宠物动物园指南 - 2023 年 12 月
- 爱达荷州食品安全考试
乡村食品应用与指导
家庭食品是指在个人家中制作并直接出售给消费者的食品。爱达荷州食品法典》将这些食品定义为非定时/定温（non-TCS）食品。
山寨食品评估表可通过电子邮件提交，地址为 EHApps@cdh.idaho.gov 或带入我们的任何办公室。卫生检查员将与您联系，对您的经营活动进行审查，以确定您的经营活动是否符合家庭式食品的条件。
- 乡村食品评估表 - 2023 年 10 月
资源
关于乡村食品的常见问题 - 2023 年 10 月
乡村食品概况介绍 - 2023 年 10 月
乡村食品海报 1 - 2023 年 10 月
乡村食品海报 2 - 2023 年 10 月
爱达荷州食品安全考试
食品加工应用与指导
食品加工设施信息要求 - 2023 年 12 月
食品加工和分销 - 许可要求 - 2023 年 11 月
危害分析关键控制点 (HACCP) 工作表 - 2023 年 11 月
制定危害分析关键控制点 (HACCP) 计划 - 2023 年 12 月
用于零售的减氧包装- 2023 年 12 月
ISDA - 在爱达荷州开办特色食品企业：综合指南 - 英文 | 西班牙语
资源
Growler 站传单 - 2023 年 11 月 - 符合可回收容器再填充的规定
DEQ - 技术指导手册
IDHW - 爱达荷州食品安全手册
IDHW - 爱达荷州食品安全手册 - 西班牙文
IDHW - 爱达荷州食品法典
立法机构 - 爱达荷州法规 - 搜索标题 39 健康与安全。第 16 章包括《食品机构法）
常见问题
计划审查费： $100
USDA（美国农业部）第 2 次检查： $200
1 月 1-15 日的滞纳金： $35
1 月 15 日之后的逾期费：$70
恢复执照： $18
请求变更（/小时）： $50
合规会议（/小时）： $100
执法和法律费用（/小时）： $150
各县联系方式
阿达县
博伊西、伊格尔、花园城、隐泉、库纳、梅里迪安、斯塔
区号 83642：
208-327-8584
区号 83669、83616、83714：
208-327-8587
区号 83703、83709：
208-327-8530
区号 83703、83709：
208-327-8537
区号 83704、83713：
208-327-8620
区号 83705、83706：
208-327-8527
博伊西县
班克斯、克劳奇、花园谷、马蹄弯、爱达荷城、洛曼、普拉塞维尔
208-327-8532
埃尔莫尔县
亚特兰大、费瑟维尔、格伦斯费里、哈梅特、山地之家、派恩
208-580-6004
山谷县
卡斯卡德、唐纳利、湖岔、麦考尔、史密斯渡口、黄松树
208-321-2247
