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BOISE, 24 de octubre de 2023 - Distrito Central de Salud (CDH) anunció hoy que está investigando los informes recientes de la enfermedad en cinco residentes del Condado de Ada que pueden estar asociados con el consumo de leche no pasteurizada (cruda).
Desde el 20 de septiembre hasta la fecha, tres de las cinco personas dieron positivo en campilobacteriosis, una infección bacteriana, y declararon haber bebido leche cruda producida por Provider Farms en Mountain Home antes de enfermar. El CDH está colaborando con el Departamento de Agricultura del Estado de Idaho (ISDA) y el Departamento de Salud y Bienestar de Idaho (IDHW) en la investigación en curso.
El CDH está realizando entrevistas a los pacientes sintomáticos y obteniendo muestras de leche cruda para analizarlas. ISDA está trabajando actualmente con el vendedor de leche cruda, Provider Farms, para mitigar cualquier riesgo continuo para los consumidores. Provider Farms distribuye directamente a los consumidores en varios centros de distribución ubicados desde Nampa hasta Burley.
La ISDA recomienda a cualquier persona que haya comprado productos de leche cruda de vaca de Provider Farms en los últimos 30 días que se deshaga de cualquier producto restante.
Las personas deben ser conscientes de los posibles riesgos para la salud antes de consumir productos lácteos crudos, no pasteurizados, o de proporcionar tales productos a los miembros de su familia, en particular a los pertenecientes a grupos de alto riesgo. Entre las personas con mayor riesgo de enfermar tras consumir leche cruda se encuentran los niños pequeños, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
Síntomas comunes de campilobacteriosis de la infección incluyen diarrea (a menudo sanguinolenta), fiebre y calambres estomacales; la diarrea puede ir acompañada de náuseas y vómitos. Los síntomas suelen comenzar entre dos y cinco días después de la exposición y duran aproximadamente una semana. Algunas personas experimentan complicaciones, como síndrome del intestino irritable, parálisis temporal y artritis. Si experimenta los nuevos síntomas mencionados tras consumir leche cruda o productos lácteos crudos de este vendedor, solicite atención médica.
Si desea más información sobre la leche cruda y los riesgos asociados a su consumo, visite la página web Página web de los CDC. Si tiene más preguntas o desea notificar su enfermedad, póngase en contacto con su distrito local de salud pública.
Acerca de Central District Health
CDH, Distrito de Salud Pública IV, es uno de los siete distritos de salud pública dentro del estado de Idaho, sirviendo a los condados de Ada, Boise, Elmore y Valley. Con una visión de Personas sanas en comunidades sanas, el CDH hace hincapié en disminuir los factores de riesgo de enfermedades crónicas, mejorar la calidad de vida y aumentar los años de vida sana entre los residentes.
Contacto:
CDH
María Ortega, Directora de Comunicación
Oficina: 208-327-8639 | Móvil 208-871-1712
mortega@cdh.idaho.gov | cdh.idaho.gov/noticias
ISDA
Martha Walbey
Oficina: 208-332-8554
martha.walbey@isda.idaho.gov
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