Les autorités sanitaires enquêtent sur une épidémie dans le comté d'Ada liée au lait cru

BOISE, 24 octobre 2023 - Le Central District Health (CDH) a annoncé aujourd'hui qu'il enquêtait sur des cas récents de maladie chez cinq résidents du comté d'Ada qui pourraient être associés à la consommation de lait non pasteurisé (cru). 

Depuis le 20 septembre, trois des cinq personnes ont été testées positives à la campylobactériose, une infection bactérienne, et ont déclaré avoir bu du lait cru produit par Provider Farms à Mountain Home avant de tomber malade. Le CDH collabore avec le département de l'agriculture de l'État de l'Idaho (ISDA) et le département de la santé et du bien-être de l'Idaho (IDHW) dans le cadre de l'enquête en cours.

Le CDH interroge les patients symptomatiques et fait analyser des échantillons de lait cru. L'ISDA travaille actuellement avec le vendeur de lait cru, Provider Farms, afin de réduire tout risque pour les consommateurs. Provider Farms distribue directement aux consommateurs dans plusieurs centres de distribution situés entre Nampa et Burley.

ISDA recommande à toute personne ayant acheté des produits à base de lait de vache cru auprès de Provider Farms au cours des 30 derniers jours de se débarrasser des produits restants.

Il convient d'être conscient des risques possibles pour la santé avant de consommer des produits laitiers crus et non pasteurisés ou de fournir de tels produits à des membres de sa famille, en particulier à ceux qui appartiennent à des groupes à haut risque. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont les plus susceptibles de tomber malades après avoir consommé du lait cru.

Symptômes courants de campylobactériose Les symptômes de l'infection à VIH comprennent la diarrhée (souvent sanglante), la fièvre et des crampes d'estomac ; la diarrhée peut s'accompagner de nausées et de vomissements. Les symptômes apparaissent généralement deux à cinq jours après l'exposition et durent environ une semaine. Certaines personnes présentent des complications, telles que le syndrome du côlon irritable, une paralysie temporaire et de l'arthrite. Si vous présentez les nouveaux symptômes mentionnés ci-dessus après avoir consommé du lait cru ou des produits à base de lait cru provenant de ce vendeur, veuillez consulter un médecin. 

Pour de plus amples informations sur le lait cru et les risques liés à sa consommation, veuillez consulter le site suivant Page web du CDC. Pour toute autre question ou pour signaler votre maladie, veuillez contacter votre district de santé publique local.

À propos de Central District Health
Le CDH, district de santé publique IV, est l'un des sept districts de santé publique de l'État de l'Idaho, desservant les comtés d'Ada, de Boise, d'Elmore et de Valley. Avec une vision de Des personnes en bonne santé dans des communautés en bonne santéLe CDH met l'accent sur la réduction des facteurs de risque des maladies chroniques, l'amélioration de la qualité de vie et l'augmentation du nombre d'années de vie en bonne santé parmi les résidents.

Contact : 
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ISDA
Martha Walbey
Bureau : 208-332-8554
martha.walbey@isda.idaho.gov

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