食品安全资源

以下是供食品服务管理人员使用的 AMC 资源，这些资源可促进食品安全并有助于降低食源性疾病的风险，其中包括

消费者咨询 - 2023 年 10 月
冷却图表 - 2023 年 10 月
即食食品的日期标识 - 2023 年 11 月
腹泻和呕吐事故 - 清理程序 - 2023 年 12 月
腹泻和呕吐事件响应 - 程序工作表 - 2023 年 11 月
洗碗机消毒日志 - 高温 - 2023 年 12 月
洗碗机消毒日志 - 低温 - 2023 年 12 月
员工疾病日志 - 2023 年 12 月
食物过敏原海报 - 2023 年 10 月
食源性疾病报告协议 - 英文 | 西班牙语 - 2023 年 10 月
Growler/Fill Station 合规性 - 2023 年 11 月
面向食品从业人员的甲型肝炎宣传单 - 2023 年 11 月
最低内部烹饪温度 - 2023 年 12 月
最常见的违规行为宣传单 - 2023 年 10 月
禁止携带宠物海报 - 2023 年 10 月
诺如病毒事实与预防 - 2023 年 11 月
防止交叉感染宣传单 - 2023 年 10 月
适当冷却 - 2023 年 12 月
适当再加热 - 2023 年 10 月
风险控制计划 餐饮服务 - 2023 年 12 月
风险控制计划工作表 - 2023 年 11 月
温度监控日志 - 2024 年 2 月
洗手传单 - 2023 年 10 月
野生蘑菇买家验证表 - 2023 年 11 月